) menghidrolisis ikatan glikosidik dan mendehidrasi gula menjadi (untuk pentosa) atau 5-hidroksimetil furfural (untuk heksosa). Kondensasi : Senyawa furfural tersebut bereaksi dengan reagen Molisch -naftol yang dilarutkan dalam etanol). Pembentukan Kompleks : Hasil reaksi membentuk cincin berwarna ungu
: When a carbohydrate is treated with concentrated sulfuric acid ( H2SO4cap H sub 2 cap S cap O sub 4 jurnal+uji+molisch+karbohidrat+patched
: Senyawa furfural tersebut kemudian bereaksi (berkondensasi) dengan pereaksi Molisch ( -naftol yang dilarutkan dalam etanol). jurnal+uji+molisch+karbohidrat+patched
QUALITATIVE and QUANTITATIVE IDENTIFICATION OF ... - Jurnal UMSB jurnal+uji+molisch+karbohidrat+patched